incirli kek

Hazırlama Zamanı dakika
Pişirme Zamanı dakika
Kaç Kişilik
  • merhaba arkadaşlar,bu kekin tarifinihttp://arzumcum.blogcu.com/i blogcu arkadaşımdan aldım gerçekten çok güzel oldu ellerine sağlık arkadaşımın.eşim ve oğlum çok sevdi tabi bende çok harika oldu.tarifi aynen aktarıyorum arkadaşlar...
  •  
  • Malzemeler:
  • Keki İçin:
  • 3 yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvıyağ
  • 1 su bardağı ceviz kırığı
  • 8-10 adet kuru incir
  • 1 çay kaşığı tarçın
  • 1 paket kabartma tozu
  • Aldığı kadar un
  • Kreması İçin:
  • 3 su bardağı süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 yumurta
  • 3 yemek kaşığı un
  • 1 limon kabuğu rendesi
  • 50 gr. margarin
  • 1 paket vanilya
  • Şerbeti İçin:
  • 1 su bardağı su (incirleri ıslattığımız suyu kullanıyoruz)
  • 1 tatlı kaşığı nescafe
  • 2 yemek kaşığı şeker
  •  
  • Yapılışı:
  • İncirleri çok güzel bir şekilde,iyice yıkayın ve ılık su ile dolu bir kaseye koyup,10-15 dakika yumuşaması için bekletin.(İncirleri koyduğunuz suyu dökmeyin.Çünkü şerbeti için kullanılacak).
  • Yumuşayan incirleri minik küpler halinde doğrayın. Kek için olan yumurta ve şekeri köpük olana kadar çırpın.Süt ve sıvıyağı ekleyip,tekrar çırpın.
  • İçine doğradığınız incirleri,ceviz kırığı,tarçın ve kabartma tozunuda ekleyip,tahta kaşıkla karıştırın. Yavaş yavaş un ekleyerek, biraz koyu bir kek kıvamına getirin. Yağlanmış büyük boy dikdörtgen Borcam tepsiye harcı boşaltın ve yayın. 180 derecede pişirin.( Çok güzel kabaran,yumuşacık,fısır fısır bir kek oluyor).
  • Kek pişerken şerbet ve kremayı hazırlayın. Bunun için; incirleri ıslattığınız sudan bir bardak alıp, içine nescafe ve şeker katıp,iyice eriyene kadar karıştırın.(Şerbeti kaynatmıyoruz.Sadece keki ıslatmak için bu karışımı hazırlıyoruz).
  • Krema için; tencereye süt,yumurta,şeker,un ve limon kabuğu rendesini alıp,iyice çırpın. Karıştıra karıştıra krema kıvamına gelen kadar pişirin. Pişen kremaya margarin ve vanilyayı ekleyip,margarin eriyene kadar karıştırın.
  • Fırından çıkan keki birkaç yerinden kürdanla delin ve hazırladığınız şerbeti heryerine gelecek şekilde gezdirin.
  • Üzerine kremayı boşaltın ve yayın.
  • Son olarak istediğiniz gibi süsleyin ve dolapta 1-2 saat dinlendirip,servis edin
  •  

Yorum Yaz
Arkadaşların Burada !
Arkadaşların Burada !